適合對象
這課程為剛開始學習清酒的人士而設, 以親身體驗方式介紹,帶領學員進入清酒的世界。你將透過視覺、嗅覺和味覺探索清酒的主要風格和種類, 從而學習影響清酒味道和香氣的重要因素。
課程主要內容:
- 清酒生產的基本原則
- 清酒的主要類型和風格
- 如何提供清酒服務
- 影響清酒風味的因素
- 如何使用 WSET 一級系統化清酒品嚐方法 (SAT) 來描述清酒
本校特色
- 過去10年本校一直在市場上獲得非常好的口碑. 各級課程全部採用自家設計課程 (一般院校只會使用官方罐頭式PPT) 大大增強學習效果
- 本校所有課程採用更多更佳的上課用酒，質素之高難有任何院校能夠相比
- 清酒一級課程特別設有食物配搭環節，幫助同學理解清酒與味道之間的關係
- 本校Level 1 課程設計，一共三節6小時的課程，不是一般濃縮速食班能夠相比
入學要求
年滿 18 歲或以上
本課程無學歷限制
團體優惠
▾2 位學生同時報讀同一班級：每位學生 $1,800
3 位或以上學生同時報讀同一班級：每位學生 $1,700
校友優惠
▾在Sommelier 完成葡萄酒一級認證的學員：
報讀清酒一級認證課程學費為每位學生 $1,800
行業優惠
▾如果你從事葡萄酒相關行業, 酒店, 餐廳, 相關行業的大專以上課程全職學生等可以申請行業優惠. 你可以先到本校網頁報名, 然後Email / Whatsapp 我地你的工作證明, 之後你會收到課程詳細資料的Email, 學費會調整成行業優惠
工作證明需要有公司/機構名稱, 報讀人的名稱, 不需要個人資料如人工等, 例子如下:
1) 卡片 (必須顯示職位) or
2) 員工證 or
3) 人事部門發出的工作證明 or
4) 員工合約 (請刪去所有敏感資料)
*請注意本校的Level 3 入學要求必須有Level 2的資格