適合對象
本認證課程為希望了解葡萄酒知識的初學者或那些已經擁有WSET葡萄酒第一級認證入門知識而又想了解更多的學員而設。您將了解世界上主要的葡萄品種，它們所種植的地區以及其生產的葡萄酒的風格。通過品嚐和理論的結合，您將探索影響風格和質量的因素，並學習如何自信地描述這些葡萄酒。
課程主要內容:
- 如何使用 WSET 二級系統化葡萄酒品嚐方法® (SAT) 來品鑑和描述葡萄酒
- 環境因素、葡萄種植、釀酒和陳釀方式如何影響八種主要葡萄品種所釀造葡萄酒的風格與品質
- 由全球 70 多個地理標誌 (GIs) 生產、22 種地區重要葡萄品種所釀造葡萄酒的風格與品質
- 葡萄品種和釀酒工藝如何影響以下主要葡萄酒風格：起泡酒 (Sparkling wines), 加強酒 (Fortified wines)
- 用於指示來源地、風格和品質的關鍵酒標術語
- 葡萄酒儲存和侍酒所涉及的原則和過程
- 食物與葡萄酒搭配的原則
本校特色
本校特色
- 一共10節 (上課時數為23.5小時) 及採用高達 66款葡萄酒，遠超全香港絕大部份院校，建議多作比較不要貪平
- 本校過去10年來以使用極優質上課用酒見稱絕不是一般院校能夠相比，所選用的葡萄酒全部皆是極具代表性的作品，助你透過tasting 增強理論基礎
- 一般學校會使用WSET 最基礎的教材，本校特別設計更適合香港同學學習的教材，除了學習課本內容外，增加大量額外知識，方便同學有更高的應用性
- 設有兩堂免費補堂，助你更有靈活性完成課程
- 本校所有導師皆有WSET Level 4 及WSET Certified Educator 資格 (請注意不是所有學校有這樣的資格) ，並有豐富教學經驗, 而課程由本校資深導師Matt Sir設計
入學要求
年滿 18 歲或以上
本課程無學歷限制 (or: 沒有任何學術背景要求)
團體優惠
▾2 位學生同時報讀同一班級：每位學生 $6,800
3 位或以上學生同時報讀同一班級：每位學生 $6,600
校友優惠
▾在Sommelier 完成葡萄酒一級認證的學員：
報讀葡萄酒二級認證課程學費為每位學生 $6,700
行業優惠
▾如果你從事葡萄酒相關行業, 酒店, 餐廳, 相關行業的大專以上課程全職學生等可以申請行業優惠. 你可以先到本校網頁報名, 然後Email / Whatsapp 我地你的工作證明, 之後你會收到課程詳細資料的Email, 學費會調整成行業優惠
工作證明需要有公司/機構名稱, 報讀人的名稱, 不需要個人資料如人工等, 例子如下:
1) 卡片 (必須顯示職位) or
2) 員工證 or
3) 人事部門發出的工作證明 or
4) 員工合約 (請刪去所有敏感資料)
*請注意本校的Level 3 入學要求必須有Level 2的資格