Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類

適合對象

本認證課程為希望了解葡萄酒知識的初學者或那些已經擁有WSET葡萄酒第一級認證入門知識而又想了解更多的學員而設。您將了解世界上主要的葡萄品種，它們所種植的地區以及其生產的葡萄酒的風格。通過品嚐和理論的結合，您將探索影響風格和質量的因素，並學習如何自信地描述這些葡萄酒。

課程主要內容:

- 如何使用 WSET 二級系統化葡萄酒品嚐方法® (SAT) 來品鑑和描述葡萄酒
- 環境因素、葡萄種植、釀酒和陳釀方式如何影響八種主要葡萄品種所釀造葡萄酒的風格與品質
- 由全球 70 多個地理標誌 (GIs) 生產、22 種地區重要葡萄品種所釀造葡萄酒的風格與品質
- 葡萄品種和釀酒工藝如何影響以下主要葡萄酒風格：起泡酒 (Sparkling wines), 加強酒 (Fortified wines)
- 用於指示來源地、風格和品質的關鍵酒標術語
- 葡萄酒儲存和侍酒所涉及的原則和過程
- 食物與葡萄酒搭配的原則
 
 
 

 

本校特色

本校特色

- 一共10節 (上課時數為23.5小時) 及採用高達 66款葡萄酒，遠超全香港絕大部份院校，建議多作比較不要貪平

- 本校過去10年來以使用極優質上課用酒見稱，所選用的葡萄酒全部皆是極具代表性的作品，助你透過tasting 增強理論基礎

- 一般學校會使用WSET 最基礎的教材，本校特別設計更適合香港同學學習的教材，除了學習課本內容外，增加大量額外知識，方便同學有更高的應用性

- 設有兩堂免費補堂，助你更有靈活性完成課程

- 本校所有導師皆有WSET Level 4 及WSET Certified Educator 資格 (請注意不是所有學校有這樣的資格) ，並有豐富教學經驗, 而課程由本校資深導師Matt Sir設計

入學要求

年滿 18 歲或以上
本課程無學歷限制 (or: 沒有任何學術背景要求)

團體優惠

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2 位學生同時報讀同一班級：每位學生 $6,800 
3 位或以上學生同時報讀同一班級：每位學生 $6,600 

在Sommelier 完成葡萄酒一級認證的學員：
報讀葡萄酒二級認證課程學費為每位學生 $6,700

如果你從事葡萄酒相關行業, 酒店, 餐廳, 相關行業的大專以上課程全職學生等可以申請行業優惠. 你可以先到本校網頁報名, 然後Email / Whatsapp 我地你的工作證明, 之後你會收到課程詳細資料的Email, 學費會調整成行業優惠

工作證明需要有公司/機構名稱, 報讀人的名稱, 不需要個人資料如人工等, 例子如下:

1) 卡片 (必須顯示職位) or 
2) 員工證 or 
3) 人事部門發出的工作證明 or
4) 員工合約 (請刪去所有敏感資料) 

*請注意本校的Level 3 入學要求必須有Level 2的資格

課程時間表

課程編號 課程 開始日期 課堂 導師 時間 地點 考試日期 費用 (港幣） 狀態 座位數目 報名
C-L2W-E-005-C
廣東話
(英文 教科書)		 WSET 葡萄酒第二級認證 2026-02-28 (星期六) Matt Hui DipWSET CS CSW FWS WSET Certified Educator 14:30 - 17:00 銅鑼灣校舍 2026-06-13 (星期六) 7,200
7,000 (早鳥價)		 滿嘅 0 加入等候名單
K-L2W-E-001-C
廣東話
(英文 教科書)		 WSET 葡萄酒第二級認證 2026-03-04 (星期三) Nam Lo DipWSET, FWS, IWS, SWS 19:30 - 22:00 九龍灣校舍 2026-06-06 (星期六) 7,200
7,000 (早鳥價)		 有座位 5 網上報名
C-L2W-E-006-C
廣東話
(英文 教科書)		 WSET 葡萄酒第二級認證 2026-03-05 (星期四) Eva Fu DipWSET, FWS, IWS, SWS, VIA Certified Educator, WSET Certified Educator 19:30 - 22:00 銅鑼灣校舍 2026-06-13 (星期六) 7,200
7,000 (早鳥價)		 有座位 11 網上報名
C-L2W-E-002-C
廣東話
(英文 教科書)		 WSET 葡萄酒第二級認證 2026-03-06 (星期五) Matt Hui DipWSET CS CSW FWS 19:30 - 22:00 銅鑼灣校舍 2026-06-27 (星期六) 7,200
7,000 (早鳥價)		 滿嘅 0 加入等候名單
C-L2W-E-003-C (Intensive)
廣東話
(英文 教科書)		 WSET 葡萄酒第二級認證 2026-03-28 (星期六) Kent Leung DipWSET, FWS 12:30 - 17:30 銅鑼灣校舍 2026-06-06 (星期六) 7,200
7,000 (早鳥價)		 有座位 5 網上報名
C-L2W-E-004-C
廣東話
(英文 教科書)		 WSET 葡萄酒第二級認證 2026-04-13 (星期一) Matt Hui DipWSET CS CSW FWS 19:30 - 22:00 銅鑼灣校舍 2026-07-18 (星期六) 7,200
7,000 (早鳥價)		 滿嘅 0 加入等候名單
C-L2W-E-012-C (日間課程)
廣東話
(英文 教科書)		 WSET 葡萄酒第二級認證 2026-05-04 (星期一) Matt Hui DipWSET CS CSW FWS 14:30 - 17:00 銅鑼灣校舍 2026-08-01 (星期六) 7,200
7,000 (早鳥價)		 有座位 12 網上報名
C-L2W-E-007-C
廣東話
(英文 教科書)		 WSET 葡萄酒第二級認證 2026-06-04 (星期四) Matt Hui DipWSET CS CSW FWS 19:30 - 22:00 銅鑼灣校舍 2026-09-05 (星期六) 7,200
7,000 (早鳥價)		 滿嘅 0 加入等候名單
C-L2W-E-008-E
英文
(英文 教科書)		 WSET 葡萄酒第二級認證 2026-07-10 (星期五) Matt Hui DipWSET CS CSW FWS 19:30 - 22:00 銅鑼灣校舍 2026-10-03 (星期六) 7,200
7,000 (早鳥價)		 有座位 11 網上報名
C-L2W-E-013-C (日間課程)
廣東話
(英文 教科書)		 WSET 葡萄酒第二級認證 2026-07-20 (星期一) Matt Hui DipWSET CS CSW FWS 14:30 - 17:00 銅鑼灣校舍 2026-10-17 (星期六) 7,200
7,000 (早鳥價)		 有座位 12 網上報名
C-L2W-E-011-E
英文
(英文 教科書)		 WSET 葡萄酒第二級認證 2026-08-31 (星期一) Devon Lochhead DipWSET, FWS, IWS, SWS 19:30 - 22:00 銅鑼灣校舍 2026-12-05 (星期六) 7,200
7,000 (早鳥價)		 有座位 12 網上報名
C-L2W-E-009-C
廣東話
(英文 教科書)		 WSET 葡萄酒第二級認證 2026-10-21 (星期三) Matt Hui DipWSET CS CSW FWS 19:30 - 22:00 銅鑼灣校舍 2027-01-16 (星期六) 7,200
7,000 (早鳥價)		 有座位 12 網上報名
C-L2W-E-010-C
廣東話
(英文 教科書)		 WSET 葡萄酒第二級認證 2026-11-07 (星期六) Matt Hui DipWSET CS CSW FWS 14:30 - 17:00 銅鑼灣校舍 2027-02-13 (星期六) 7,200
7,000 (早鳥價)		 有座位 12 網上報名

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建議不要貪平. 本校課程質素和上課用酒極佳. 性價比極高