關於 Bass Phillip
Bass Phillip 是澳洲最享負盛名的cult winery之一，被廣泛認為是該國頂尖的黑皮諾（Pinot Noir）與莎當妮（Chardonnay）生產商。
歷史與關鍵人物
創立： 由 Phillip Jones 於 1979 年在維多利亞省的南吉普斯蘭（South Gippsland）地區創立。酒莊名字是為了紀念 18 世紀的探險家 George Bass 與 Arthur Phillip。
權力交接 (2020年)： 在經營 40 年後，Jones 將酒莊出售給由勃根地傳奇酒莊 Domaine Fourrier 的 Jean-Marie Fourrier 所領銜的投資集團。2021 年份是新團隊全面接手後的第一個年份。
「澳洲的 DRC」： 由於其卓越的品質與極高的市場需求，該酒莊贏得了南半球「康帝」（Domaine de la Romanée-Conti）的美譽。
報名要求
本活動開放予所有 WSET 第三級課程的在校學生及校友參加
校友專屬活動與大師班
專門為曾經在本校修讀任何WSET課程的校友而設，我們定期會與不同的酒莊或供應商合作舉辦知識型的不同主題活動，以福利班的形式讓舊生參加，我們只會收取基本的成本費用
活動詳情
活動亮點：Bass Phillip 大師班 —— 與葡萄酒大師 Ned Goodwin MW 有約
傅立葉（Fourrier）的革新：Ned 將探討布根地傳奇釀酒師 Jean-Marie Fourrier 如何以其標誌性的「優雅與純淨」風格，重新定義 Bass Phillip 的「膜拜級」地位。
風土解碼：深入解析南吉普斯蘭（South Gippsland）的高密度種植與生物動力法葡萄園，揭開這裡能釀造出全澳洲最「空靈感」黑皮諾（Pinot Noir）的奧秘。
陳年曲線：由專家指導最佳拔塞時機——從充滿張力的年輕酒體，到陳年 15 年後展現出如「森林地表」般複雜香氣的熟成階段。
質地與果味的博弈：Ned 將超越簡單的風味描述，深入分析其「絲滑單寧」與精準的架構，正是這些特質讓 Bass Phillip 被譽為「南半球的 DRC」。
主持人 Ned Goodwin MW：日本首位葡萄酒大師，亦是全球最具洞察力且直言不諱的酒評家之一。
團體優惠
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校友優惠
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行業優惠
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