Alumni Exclusive Masterclass - William Fevre 釀酒師福利班

校友專屬活動與大師班

專門為曾經在本校修讀任何WSET課程的校友而設，我們定期會與不同的酒莊或供應商合作舉辦知識型的不同主題活動，以福利班的形式讓舊生參加，我們只會收取基本的成本費用

活動概覽

誠邀各位校友參與是次難得的頂級大師班！我們非常榮幸邀請到夏布利（Chablis）最著名且具代表性的名莊 Domaine William Fèvre 總釀酒師 Didier Séguier 親臨現場。

Didier 將親自引導學員深入探索夏布利特級園（Grand Cru）的頂級風土（Terroir）、微氣候差異，以及不同年份的熟成潛力與演變。

活動詳情

本次大師班將集中於課堂品鑑與專業學術討論，學員將品賞 8 款由 Domaine William Fèvre 精選的頂級夏布利特級園葡萄酒，進行跨地塊與跨年份的對比品鑑：

(最終酒單將視庫存情況調整。本次品酒會將包含八款特級園葡萄酒)

William Fèvre, Chablis Grand Cru Bougros Domaine 2019
William Fèvre, Chablis Grand Cru Vaudésir Domaine 2019
William Fèvre, Chablis Grand Cru Bougros Côte Bouguerots Domaine 2018
William Fèvre, Chablis Grand Cru Bougros Côte Bouguerots Domaine 2020
William Fèvre, Chablis Grand Cru Bougros Côte Bouguerots Domaine 2024
William Fèvre, Chablis Grand Cru Les Preuses Domaine 2021
William Fèvre, Chablis Grand Cru Les Preuses Domaine 2020
William Fèvre, Chablis Grand Cru Les Preuses Domaine 2024

參加資格

本活動僅限 香港侍酒師品酒專業學院校友 參加（曾報讀並完成任何課程之學員）。若報名人數踴躍，將優先錄取與課程內容相關度較高之學員（如 WSET Level 3 校友）。