Alumni Exclusive Masterclass - 釀酒師Julie Médeville 福利班

關於Maison Gonet-Médeville

Maison Gonet-Médeville 成立於 2000 年，由 Julie Médeville 與 Xavier Gonet 夫婦共同創立。兩人均出身釀酒名門：Julie 的家族經營波爾多 Sauternes 傳奇酒莊 Château Gilette，而 Xavier 則來自香檳區 Le Mesnil 的知名釀酒世家。兩人結合家族底蘊與對風土的尊重，致力於以永續耕作展現產區的最純粹面貌。
目前家族旗下的版圖：
* 香檳區：小農香檳 Gonet-Médeville 擁有 12 公頃葡萄園，全部位於特級村 (Grand Cru) 與一級村 (Premier Cru)，作品以細緻的張力與優雅著稱。
* 波爾多 Margaux & Graves： 包括位於 Margaux 核心地帶、緊鄰瑪歌酒莊 (Château Margaux) 葡萄園的 Château des Eyrins 與 Cru Monplaisir；以及位於 Graves 地區、以悠久歷史聞名的 Château Respide-Médeville。
* 波爾多 Sauternes： 擁有極具代表性的 Château Gilette。該酒莊最獨特之處在於不使用橡木桶，而是將酒液置於水泥槽中陳年 15 至 20 年，工藝極為罕見。家族另一酒莊 Château Les Justices 同樣秉持「無木桶陳年」原則，以保留果香的最純淨度。

莊主兼釀酒師 Julie Médeville 將親臨現場，與我們分享其家族酒莊的釀造理念與傳承。

報名要求

本活動開放予所有 WSET 第三級課程的在校學生及校友參加

校友專屬活動與大師班

專門為曾經在本校修讀任何WSET課程的校友而設，我們定期會與不同的酒莊或供應商合作舉辦知識型的不同主題活動，以福利班的形式讓舊生參加，我們只會收取基本的成本費用

活動詳情

活動亮點：與 Julie Médeville 的頂級大師班

——從蘇玳（Sauternes）的傳奇到香檳區的巔峰——
我們非常榮幸地邀請到法國最傑出的釀酒師之一 Julie Médeville 親臨現場，帶領大家展開一場親密且深刻的品鑑之旅。身為傳奇酒莊 Château Gilette 的繼承與守護者，Julie 以其卓越的視角，完美連結了波爾多與香檳區這兩大享譽全球的頂級產區。
在本次大師班中，Julie 將親自分享她堅持的「低干預」釀酒哲學，以及這四款獨具風土靈魂的佳釀背後的故事。