適合對象
本證書課程為初級的日本 SSI Sake Navigator 課程。完成課程後，學員會提升清酒基本知識，清酒品鑑及分辨清酒主要風格的能力。適合清酒入門者，未具日語能力但想學習清酒的人士，以及初次接觸清酒的人士修讀。
課程主要內容:
- 酒類基本知識
- 清酒歷史
- 清酒釀製材料及釀造
- 清酒酒標清酒特別名稱
- 清酒品鑑 SSI 4大類別風格
- 清酒適飲溫度及合適的飲用器皿
- 食物和日本酒的配搭
- 日本酒的存放和侍酒方式
本校特色
- 即使入門班也只會由擁有資深相關履歷及經驗的導師
- 課程中將會使用高質素清酒，包括Premium Sake
- 深入淺出講解容易忽略的細節，以不同方面的角度了解日本酒
- 安排比協會建議及其他學院更多的日本酒品飲，以更深入了解清酒的多元化
入學要求
年滿 18 歲或以上
本課程無學歷限制
無需具日語能力
團體優惠
▾2 位學生同時報讀同一班級：每位學生 $1,800
校友優惠
▾曾在Sommelier完成仼何課程認證的學員：
報讀本認證課程學費為每位學生 $1,800
行業優惠
▾如果你從事日本酒相關行業, 酒店, 餐廳, 相關行業的大專以上課程全職學生等可以申請行業優惠. 你可以先到本校網頁報名, 然後Email / Whatsapp 我地你的工作證明, 之後你會收到課程詳細資料的Email, 學費會調整成行業優惠
工作證明需要有公司/機構名稱, 報讀人的名稱, 不需要個人資料如人工等, 例子如下:
1) 卡片 (必須顯示職位) or
2) 員工證 or
3) 人事部門發出的工作證明 or
4) 員工合約 (請刪去所有敏感資料)